сряда, 4 април 2012 г.

Сладко от смокини

Продукти за 3-4 бурканчета:
70 малки или 50 големи смокини, 
1 кг захар, 1 с.л. лимонов сок.

Приготвяне:  Слагаме смокините в тенджера с вода, оставяме да заври и сменяме водата. Повтаряме тази технология 7 пъти. Изваждаме ги от тенджерата и щом изстинат, ги набождаме с вилица и изстискваме.
В друга тенджера сипваме 500 мл вода и прибавяме захарта. Оставяме да ври 15 мин на тих огън, след което добавяме изстисканите смокини. Продължаваме да държим на котлона още 10 мин така, че смокините да поемат сиропа.
Сваляме сладкото от огъня и след 12 часа отново го оставяме да заври за 10 мин. Сипваме лимоновия сок и запечатваме в буркани.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.