Продукти:патладжан, сирене, яйца, магданоз,
брашно, олио, сол.
Приготвяне: Обеления, нарязан на тънки филийки патладжан, посоляваме леко и стои 5-10 минути ( за да пусне горчивата вода). Овалваме в брашно и пържим в силно горещата мазнина. Отделно настърганото сирене смесено с яйцата и ситно нарязан магданоз, разбъркваме леко и слагаме по 1 супена лъжица върху парчето от изпържения патладжан. Похлупваме с друго парче от патладжана и панираме (овалваме) в брашно. Потапяме в разбитите яйца и пържим в горещото олио. Сервираме полутопли.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.